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特典・ご案内

【狩猟解禁】時期の冬季だからこそ
1日2組限定のプレミアムプラン
――― 『山人の美食』 を極めたい方に。
地元食材を知り尽くした料理長が、自ら足を運び、自らの目で厳選。
“妥協なき技の極み” でお作りいたします、【4種のジビエフルコース】

□■ 4種のジビエで奏でるフルコース ■□
“山人ファーム”で育てられた野菜や、山の恵み山菜、
そして、山人自慢の“山肉”を使った食材で奏でる『ジビエを極めるフルコース』

『エゾシカの生ハム』
製法は秘伝、一部のマタギだけが愉しむ至高のハムが出ることも─…。
ペアリングされたワインとの相性は抜群

ほかにも「エゾシカのパイ包み」「熊シチュー」「ウサギ汁」etc、、、
料理長自ら厳選したその日の食材から
最高の一皿へと仕上げた4品のジビエ料理をご用意いたします

狩人しか食べることができないと言われる流通しない部位や肉。
その衝撃の料理は一度食べたら忘れられない
“野趣に満ちた濃厚な旨み” を味わい、知る―――。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください

※プランに記載されている食事内容は一例となっております。
※エゾジカの生ハムについては年数と手間ひまかけて作っておりますので
今年の分がなくなり次第、提供を終了いたします。
※料理長により、その時の旬を選びますので時期により食材・調理の内容が変わります。
※食材にアレルギー等ございます場合は、直接当館までお問い合わせください

□■ 心を打つ、熊肉の美味しさ ■□
「硬い」「臭いのでは」と誤解されがちな熊肉。
実はその原因は血抜きや解体の技術が未熟なため。
当館では地元猟師が捕えたツキノワグマを的確に処理し
“一番美味しい状態” でお客様にお出ししております
きちんと処理された熊肉の
「とても柔らかな身」と、「噛めば噛むほどあふれる旨み」
また、「上質なコラーゲンを持つ脂肪」は美肌にも良いと言われています

◆ お食事処のご案内 ◆
朝夕共に、お食事処 【福膳坊-fukuzenbo-】 にて。
開放感を損なうことなく仕切られたパーテーションの 『半個室空間』 で
料理長渾身の 「山人のごちそう」 をゆっくりとお愉しみいただけます
※お食事開始のご希望時間はチェックイン時にお伺いします

◆ 山人の想い ◆
この西和賀の地で、山仕事の達人や山を熟知している人を指す
“山の人”=【山人(やまど)】 のように
この地と共に息づき、
その季節でないと味わえない 『今だけの味覚』 や
その季節でないと見る事のできない 『山の魅力』 を
リアルタイムでお客様に提供できる。そんな宿でありたい。
私たちは今日も
<ここでしか体験できないヒーリングリゾート> を探し求め続けます

■農林水産省 食料産業局長賞■
奥羽山脈から育まれた滋味あふれる森の栄養を蓄えた
獣たちと草花達で織りなすジビエの作品が
18年度「第31回全国日本料理コンクール」
郷土料理部門にて山人 料理長の柴田 繁が「受賞」致しました。
日々、皆様に山人の創作料理をご愛顧いただき
地の食材を使った料理を生み続けたおかげでございます。

お部屋

様式 メゾネット
部屋 【禁煙】メゾネット◆靖山樓-SEIZANROU-◆
こども お子様はご利用になれません。

設備

風呂 シャワー シャワーブース トイレ 洗浄器付トイレ等 冷房 暖房 冷蔵庫 テレビ
貸金庫 露天風呂付き客室 離れ 温泉給湯 レディースルーム ビデオ放送 ビデオデッキ ズボンプレッサー ポット

アメニティー

歯ブラシ タオル バスタオル バスローブ ハンディタオル カミソリ 化粧品 ドライヤー 浴衣
夕刊 朝刊 シャンプーリンス 石鹸ボディソープ スリッパ

予約方法・契約形態

商品区分 :
宿泊施設が提供する旅行商品
備考 :
・このプランはお客様と宿泊施設との直接契約となります。プランに関するご質問は宿泊施設まで直接お願いいたします。
・このプランは電話での予約は承っておりません。サイト上よりお申込ください。
・変更については、お取り直しが必要となります。
・空室のない場合、既に取消料が発生する場合には、宿泊施設へ問合せください。

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宿泊日、泊数を選択してください

宿泊日
合計料金:大人2名/1泊(消費税込)の代金
11月 25 - 11月 26 - 11月 27 - 11月 28 - 11月 29 - 11月 30 - 12月 1 -
12月 2 - 12月 3 - 12月 4 - 12月 5 - 12月 6 - 12月 7 - 12月 8 -
12月 9 - 12月 10 - 12月 11 - 12月 12 - 12月 13 - 12月 14 - 12月 15 -
12月 16 - 12月 17 - 12月 18 - 12月 19 79,920円 12月 20 79,920円 12月 21 79,920円 12月 22 × 88,560円
12月 23 × 92,880円 12月 24 × 84,240円 12月 25 79,920円 12月 26 - 12月 27 82,080円 12月 28 86,400円 12月 29 -
12月 30 - 12月 31 - 1月 1 - 1月 2 - 1月 3 - 1月 4 × 88,560円 1月 5 84,240円
1月 6 79,920円 1月 7 79,920円 1月 8 79,920円 1月 9 79,920円 1月 10 79,920円 1月 11 - 1月 12 88,560円
12月 30 - 12月 31 - 1月 1 - 1月 2 - 1月 3 - 1月 4 × 88,560円 1月 5 84,240円
1月 6 79,920円 1月 7 79,920円 1月 8 79,920円 1月 9 79,920円 1月 10 79,920円 1月 11 - 1月 12 88,560円
1月 13 84,240円 1月 14 79,920円 1月 15 79,920円 1月 16 79,920円 1月 17 79,920円 1月 18 × 79,920円 1月 19 84,240円
1月 20 79,920円 1月 21 79,920円 1月 22 79,920円 1月 23 79,920円 1月 24 79,920円 1月 25 79,920円 1月 26 84,240円
1月 27 79,920円 1月 28 79,920円 1月 29 79,920円 1月 30 79,920円 1月 31 79,920円 2月 1 - 2月 2 -
2月 3 79,920円 2月 4 79,920円 2月 5 79,920円 2月 6 79,920円 2月 7 79,920円 2月 8 79,920円 2月 9 92,880円
2月 10 88,560円 2月 11 79,920円 2月 12 79,920円 2月 13 79,920円 2月 14 79,920円 2月 15 79,920円 2月 16 84,240円
1月 27 79,920円 1月 28 79,920円 1月 29 79,920円 1月 30 79,920円 1月 31 79,920円 2月 1 - 2月 2 -
2月 3 79,920円 2月 4 79,920円 2月 5 79,920円 2月 6 79,920円 2月 7 79,920円 2月 8 79,920円 2月 9 92,880円
2月 10 88,560円 2月 11 79,920円 2月 12 79,920円 2月 13 79,920円 2月 14 79,920円 2月 15 79,920円 2月 16 84,240円
2月 17 79,920円 2月 18 79,920円 2月 19 - 2月 20 79,920円 2月 21 79,920円 2月 22 79,920円 2月 23 84,240円
2月 24 79,920円 2月 25 79,920円 2月 26 79,920円 2月 27 79,920円 2月 28 79,920円 3月 1 79,920円 3月 2 84,240円
3月 3 79,920円 3月 4 79,920円 3月 5 79,920円 3月 6 79,920円 3月 7 79,920円 3月 8 79,920円 3月 9 84,240円
3月 10 79,920円 3月 11 79,920円 3月 12 79,920円 3月 13 79,920円 3月 14 79,920円 3月 15 79,920円 3月 16 84,240円
2月 24 79,920円 2月 25 79,920円 2月 26 79,920円 2月 27 79,920円 2月 28 79,920円 3月 1 79,920円 3月 2 84,240円
3月 3 79,920円 3月 4 79,920円 3月 5 79,920円 3月 6 79,920円 3月 7 79,920円 3月 8 79,920円 3月 9 84,240円
3月 10 79,920円 3月 11 79,920円 3月 12 79,920円 3月 13 79,920円 3月 14 79,920円 3月 15 79,920円 3月 16 84,240円
3月 17 79,920円 3月 18 79,920円 3月 19 79,920円 3月 20 79,920円 3月 21 82,080円 3月 22 82,080円 3月 23 86,400円
3月 24 79,920円 3月 25 79,920円 3月 26 79,920円 3月 27 79,920円 3月 28 79,920円 3月 29 - 3月 30 86,400円
3月 31 79,920円 4月 1 - 4月 2 - 4月 3 - 4月 4 - 4月 5 - 4月 6 -
4月 7 - 4月 8 - 4月 9 - 4月 10 - 4月 11 - 4月 12 - 4月 13 -

○:空室あり △:残り1室 ×:満室 -:設定なし

部屋数、宿泊人数を選択してください

    ご注意・その他ご案内

    予約上の注意事項

    • 表示されている空き状況と代金は一定時間ごとに更新されます。ご予約直前に再度、空き状況及びご旅行代金をご確認ください。
    • 入湯税・宿泊税など一部現地にて別途お支払いが必要な場合がございます。
    • 宿泊施設によりチェックイン時、デポジット(一時預かり金)を求められる場合がございます。
    • ご利用日7日前12:00まで予約可能です。
    • 禁煙の部屋です。
    • ■表示金額にはサービス料・消費税が含まれます。
    • ■入湯税(お一人様150円)を別途申し受けます。
    • ■勝手ながら13歳未満のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
    • ■ペットの同伴はご遠慮いただいております。

    複数室の予約について

    2室以上で部屋毎の人数が違う場合は複数室予約についてをご参照下さい。

    複数泊の予約について

    2泊以上予約する場合は複数泊予約についてをご参照下さい。

    表示料金の見方について

    表示料金の見方につきましては料金表示についてをご参照ください。

    宿泊施設が定める取消料

    14日前 10日前 3日前 前日 当日 不泊
    1名様~70名様 10% 30% 50% 80% 100% 100%

    取消料の適用方法について

    • 連泊予約において、全ての宿泊日を同時に取消した場合、取消した宿泊日全てに対して、上記取消料が発生します。
    • 連泊予約において、一部の宿泊日を取消した場合は、その取消した宿泊日全てに対して上記取消料が発生します。
    • 予約人数の一部について取消があった場合、予約人数にかかわりなく、取消した人数に対して、上記取消料が発生します。

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