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山形県 > 白布温泉

別邸 山の季の食事情報

ホテル詳細 - 別邸 山の季

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別邸 山の季

四季の景色が広がる秘湯白布に佇む旅館。滞在中のお飲み物が含まれたオールインクルーシブ。半個室ダイニングで米沢牛や旬の料理をお愉しみ下さい

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るるぶクチコミ
3.9 (16)
アクセス:
JR山形新幹線米沢駅正面出口→バス米沢・白布間米沢駅前から白布温泉行き約40分白布温泉待合所下車→徒歩約0分 地図を表示
送迎:
[送迎] あり (事前連絡要)
      ※送迎につきましては料金・日時など条件がある場合がございます。
施設概要:
  • 大浴場
  • 温泉
  • かけ流し
  • 駐車場
  • ネット
別邸 山の季

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レストラン

  • dトラベル 別邸 山の季 いいで田中牛
    いいで田中牛
  • dトラベル 別邸 山の季 【地場のブランド和牛を味わう特別会席】上質な味わいの「いいで田中牛」をメインに山郷の味覚が揃う
    【地場のブランド和牛を味わう特別会席】上質な味わいの「いいで田中牛」をメインに山郷の味覚が揃う
  • dトラベル 別邸 山の季 【秘伝の辛みそだれ】山の季の伝統的な調味ブレンドから作られるつけだれ(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【秘伝の辛みそで味わう】山の季厳選の黒毛和牛を贅沢なしゃぶしゃぶでご堪能ください(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 米沢牛
    米沢牛
  • dトラベル 別邸 山の季 【米沢牛】日本三大和牛の極上の味わい。とろけるような舌触りをご堪能下さい(写真は2人分)
    【米沢牛】日本三大和牛の極上の味わい。とろけるような舌触りをご堪能下さい(写真は2人分)
  • dトラベル 別邸 山の季 月替わり会席
    月替わり会席
  • dトラベル 別邸 山の季 【地場のブランド和牛を味わう特別会席】上質な味わいの「いいで田中牛」をメインに山郷の味覚が揃う
    【地場のブランド和牛を味わう特別会席】上質な味わいの「いいで田中牛」をメインに山郷の味覚が揃う
  • dトラベル 別邸 山の季 【前菜】季節の旬のものを繊細な技で彩る(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【前菜】滋味あふれる先八寸(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【前菜】繊細な技を活かした品々(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【焼き物】じっくりと火を入れ素材を味を大切に(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【焼き物】素材の風味を生かす伝統の技(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【鮎の塩焼き】渓流で育まれた鮎は山の風味豊かな味わい(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【焼き物】吾妻山の清流に育まれた川魚を使った料理(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【お造り】旬の魚介を華やかに彩る(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【郷土の味】山形の食用菊「もってのほか」の一品(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【椀物】季節を感じさせるほのかな香り味を愉しむ(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【蒸し物】春の香りが口いっぱいに広がる桜蒸し(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【蒸し物】和風だしの素朴な味わい(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【土瓶蒸し】素材の味を楽しむ贅沢な一品。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【山形蕎麦】蕎麦どころと呼ばれる山形の蕎麦のお凌ぎ(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【煮物】やさしい味付けと繊細な技。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【丸茄子のお漬物】米沢の丸茄子を使った自家製の漬物。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【郷土の味】米沢の味覚「冷汁」(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【郷土の味】米沢地方に伝わる牛筋をたっぷりと使った「とろべこ汁」(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【郷土の味】米沢地方に伝わる納豆汁。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【笹竹】春の香りと味が口いっぱいに広がる山の一品。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【揚げ物】山菜の風味を天ぷらで。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【デザート】手作りの杏仁豆腐。甘みと酸味を同時に味わう一品。(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 【水菓子】季節の果物と合わせた、ほんのりとした甘み(一例)
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  • dトラベル 別邸 山の季 米沢豚
    米沢豚
  • dトラベル 別邸 山の季 【米沢一番育ち豚】肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、上品な味わいが最大の特徴
    【米沢一番育ち豚】肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、上品な味わいが最大の特徴
  • dトラベル 別邸 山の季 【米沢ブランド豚を味わう】さっぱりとした甘みのある「米沢豚一番育ち」を味わう和会席膳
    【米沢ブランド豚を味わう】さっぱりとした甘みのある「米沢豚一番育ち」を味わう和会席膳
  • dトラベル 別邸 山の季 【米沢ブランド豚を味わう】さっぱりとした甘みのある「米沢豚一番育ち」を味わう和会席膳(一例)
    【米沢ブランド豚を味わう】さっぱりとした甘みのある「米沢豚一番育ち」を味わう和会席膳(一例)
  • dトラベル 別邸 山の季 【米沢一番育ち豚】肉本来のうまみを追求した豚肉。柔らかく、上品な味わい。(一例)
    【米沢一番育ち豚】肉本来のうまみを追求した豚肉。柔らかく、上品な味わい。(一例)
  • dトラベル 別邸 山の季 【秘伝豆の豆乳豚しゃぶしゃぶ】出来上がった具材とお鍋に出来上がるお豆腐をご一緒に。(一例)
    【秘伝豆の豆乳豚しゃぶしゃぶ】出来上がった具材とお鍋に出来上がるお豆腐をご一緒に。(一例)
  • dトラベル 別邸 山の季 ご朝食
    ご朝食
  • dトラベル 別邸 山の季 【ご朝食】米沢の老舗豆腐店から仕入れた滑らかな味と、山形ブランド米「つや姫」は絶品
    【ご朝食】米沢の老舗豆腐店から仕入れた滑らかな味と、山形ブランド米「つや姫」は絶品

お料理

標準的な料理内容 ※標準的な料理内容となります。プランに料理内容が明記されている場合はプランの料理内容が優先されます。

夕食提供内容 和食会席
朝食提供内容 和定食
昼食予約 不可
お客様対応 きざみ食・ご飯をおかゆに変更等の対応、好き嫌いへの対応可能、アレルギー対応(卵/乳製品/落花生/そば/小麦/大豆)

和風会席(通常料理)[通年]

総品数 10
内容・特色 米沢牛と創作会席料理
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