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特典・ご案内

当宿の自慢、新鮮な日本海の活魚料理をはじめ、四季折々のたっぷりの旬の味覚でおもてなし。
思いきり食べて、呑んで、楽しんだあとは、お部屋でゆっくりとおくつろぎください。

※※ご注意 ※※
・その日によってご準備できる食材は違います。
・お食事の内容は、当館にお任せ下さい。
※※※※※※※

★~能登島の海の幸・山の幸をご紹介~★

一年を通して海と里山の食材に恵まれた能登島。味覚の旬を知れば、その楽しみはまた格別です。七尾湾ならではの海鮮の珍味から、素朴で野趣あふれる香味まで、自然のうまみがぎゅっと詰まった四季折々の旬に、おのずと五感も目覚めてくるようです。 

≪春の旬菜≫
雪どけとともに、いっせいに芽吹く山菜や筍は、
いずれも島の里山で採集しています。
香り豊かな春の恵みは味わい方も多彩です。

クロダイ、ハチメ(メバル)、クチボソ(マコガレイ)、
ゴリ、マダイ、アイナメ、カワハギ、マアジ、モズク、
ウド、フキ、ワラビ、ゼンマイ、タラの芽

≪夏の涼味≫
皮がヤスリのように固いカワハギは、
皮を剥いで食べることからこの名がついたとか。
新鮮な肝までくさみがなく、なかなかの珍味です。

アジは「味に通ず」の言葉通り、
脂がのった盛りのころの味の良さは絶品。
特に小アジは天日干しにしておきます。

アマダイ、クロダイ、ヒラメ、キス、コチ、
シイラ、バレン(カジキマグロ)、
ナメラ(ハタ)、アカイカ、スルメイカ、
シタダミ、サザエ、ウニ

≪秋の香味≫
島で捕れるイカ類は多けれど、秋はやはりアオリ。
透き通るように身が絞まり、刺し身、にぎり、
釜飯でまるごと豪快に味わうのも勝雄流です。

秋の山里で、香りと味わいの代表格といえば松茸ですが、
当宿では特に香りの良い能登半島・珠洲産のものをよく使います。

サバ、サンマ、カマス、イシダイ(シマダイ)、ハマチ、
イワシ、シイラ、真ダコ、飯ダコ、イクラ、クリ、
アケビ、シバタケ

≪冬の馳走≫
ブリは出生魚。地元では成長に合わせて
コゾクラ、フクラギ、ガンド、そしてブリと呼び分けています。
じっくり煮付けたブリダイコンは、能登の冬を代表するご馳走です。

島でカニといえばズワイ。
毎年11月6日に漁が解禁され、2月ごろまで味わえます。
雌はコウバコガニとも呼ばれ、濃厚な味わいの甲羅のミソや卵は
特に重珍されています。

アマエビ、アンコウ、スズキ、スケソウダラ、マダラ、
ヤリイカ、カキ貝、ナマコ、コノワタ、バイ貝、イサザ

2隻の船で網を引き回すスズ引き漁法を用いるため、
地元ではスズとも呼ばれるサヨリ。
秋にも捕れますが、島で旬といえばやはり春です。

【駐車場】乗用車15台 
【浴室】男女各1室

お部屋

様式 和室
部屋 お任せ和室
こども お子様のご利用可能です。

設備

風呂 シャワー シャワーブース トイレ 洗浄器付トイレ等 冷房 暖房 冷蔵庫 テレビ
貸金庫 露天風呂付き客室 離れ 温泉給湯 レディースルーム ビデオ放送 ビデオデッキ ズボンプレッサー ポット

アメニティー

歯ブラシ タオル バスタオル バスローブ ハンディタオル カミソリ 化粧品 ドライヤー 浴衣
夕刊 朝刊 シャンプーリンス 石鹸ボディソープ スリッパ

予約方法・契約形態

商品区分 :
宿泊施設が提供する旅行商品
備考 :
・このプランはお客様と宿泊施設との直接契約となります。プランに関するご質問は宿泊施設まで直接お願いいたします。
・このプランは電話での予約は承っておりません。サイト上よりお申込ください。
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    15名様~99名様 10% 20% 80% 100%

    取消料の適用方法について

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    • 連泊予約において、一部の宿泊日を取消した場合は、その取消した宿泊日全てに対して上記取消料が発生します。
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