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ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」の食事情報

ホテル詳細 - ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」

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ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」

海・空・湯の一体感に包まれる湯賓閣「天宮の雫」が自慢。ミシュランガイド4パビリオン(淡路夢泉景)/5レッドパビリオン(夢泉景別荘 天原)獲得

JTBアンケート
88点 (281件)

サービス 86

部屋 86

夕食 86

朝食 84

大浴場 89

るるぶクチコミ
4.4 (183)
アクセス:
JR山陽本線三宮駅中央出口→洲本行高速バス洲本バスセンター行き約90分洲本バスセンター下車→タクシー約7分 地図を表示
送迎:
[送迎] あり (事前連絡不要)
      ※送迎につきましては料金・日時など条件がある場合がございます。
施設概要:
  • 大浴場
  • 温泉
  • 露天
  • かけ流し
  • 駐車場
  • ネット
ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」

検索条件

レストラン

  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【メインダイニング 旬房「淡悦」】島の四季折々の食材を使った品の数々をお客様にあわせて一品ずつ提供。
    【メインダイニング 旬房「淡悦」】島の四季折々の食材を使った品の数々をお客様にあわせて一品ずつ提供。
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【牛石焼ステーキ】 霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっとお好みの焼き加減で(イメージ)
    【牛石焼ステーキ】 霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっとお好みの焼き加減で(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路島名物の宝楽焼】ふっくら蒸し焼きにして美味さを封じ込める島の郷土料理(イメージ)
    【淡路島名物の宝楽焼】ふっくら蒸し焼きにして美味さを封じ込める島の郷土料理(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【前菜】食の宝庫・淡路島の旬菜を(イメージ)
    【前菜】食の宝庫・淡路島の旬菜を(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鮑】磯の香りと風味が口いっぱいに広がります(イメージ)
    【鮑】磯の香りと風味が口いっぱいに広がります(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【牛しゃぶしゃぶ鍋】柔らかく風味豊かな牛肉を軽くお鍋の中で泳がせて
    【牛しゃぶしゃぶ鍋】柔らかく風味豊かな牛肉を軽くお鍋の中で泳がせて
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鯛しゃぶ鍋】ほのかな甘みに春を覚える桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋(イメージ)
    【鯛しゃぶ鍋】ほのかな甘みに春を覚える桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【桜鯛】春の風物詩“桜鯛”を目と舌で愉しむ期間限定プランをご用意
    【桜鯛】春の風物詩“桜鯛”を目と舌で愉しむ期間限定プランをご用意
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【真鯛】春の桜鯛、秋の紅葉鯛など、淡路島を代表する食材(イメージ)
    【真鯛】春の桜鯛、秋の紅葉鯛など、淡路島を代表する食材(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お造り】目にも鮮やかな姿造りを始めとする豊かな海の幸(イメージ)
    【お造り】目にも鮮やかな姿造りを始めとする豊かな海の幸(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お造り】四季折々に届く、豊かな海の贈りもの。(イメージ)
    【お造り】四季折々に届く、豊かな海の贈りもの。(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【炊合せ】地魚や島の旬菜をやさしい出汁で仕上げる一品(イメージ)
    【炊合せ】地魚や島の旬菜をやさしい出汁で仕上げる一品(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鱧の骨切り】一寸につき26筋包丁の刃を入れられるようになれば一人前といわれる匠の技
    【鱧の骨切り】一寸につき26筋包丁の刃を入れられるようになれば一人前といわれる匠の技
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鱧すき鍋】淡路島の郷土料理。地の玉葱とご一緒に。(イメージ)
    【鱧すき鍋】淡路島の郷土料理。地の玉葱とご一緒に。(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【蛸の薄造り】淡路島近海で穫れる地蛸の旨みをそのままに味わう(イメージ)
    【蛸の薄造り】淡路島近海で穫れる地蛸の旨みをそのままに味わう(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【伊勢海老の姿造り】上品な甘みが口いっぱいに広がる伊勢海老(イメージ)
    【伊勢海老の姿造り】上品な甘みが口いっぱいに広がる伊勢海老(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 錦秋の鱧と松茸のアンサンブル(料理イメージ)
    錦秋の鱧と松茸のアンサンブル(料理イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【てっさ】寝かせて熟成させた旨みが噛む程に広がります(イメージ)
    【てっさ】寝かせて熟成させた旨みが噛む程に広がります(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【てっちり鍋】ぷりっぷりで旨味が詰まった、格別の食感をどうぞ。(イメージ)
    【てっちり鍋】ぷりっぷりで旨味が詰まった、格別の食感をどうぞ。(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【ふぐ雑炊】〆の定番は旨みをたっぷり含んだ出汁で作る雑炊(イメージ)
    【ふぐ雑炊】〆の定番は旨みをたっぷり含んだ出汁で作る雑炊(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 淡路島の肥沃な大地に育まれた地元野菜の数々
    淡路島の肥沃な大地に育まれた地元野菜の数々
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 淡路島の豊かな海で育まれた恵みをふんだんに使用
    淡路島の豊かな海で育まれた恵みをふんだんに使用
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【料理実演付プラン】料理人がお邪魔して、目の前でぴちぴちの伊勢海老、鯛を豪快に捌きます
    【料理実演付プラン】料理人がお邪魔して、目の前でぴちぴちの伊勢海老、鯛を豪快に捌きます
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【四季の逸品会席】旬の食材を散りばめた島の逸品会席(イメージ)
    【四季の逸品会席】旬の食材を散りばめた島の逸品会席(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【四季のスペシャリテ】料理長こだわりのコース※シーズンにより内容が異なります(イメージ)
    【四季のスペシャリテ】料理長こだわりのコース※シーズンにより内容が異なります(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【季節だより】四季折々の旬菜を盛り込んだ季替り膳(イメージ)
    【季節だより】四季折々の旬菜を盛り込んだ季替り膳(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【特選錦秋鱧会席】錦秋の鱧と松茸のアンサンブル(イメージ)
    【特選錦秋鱧会席】錦秋の鱧と松茸のアンサンブル(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【錦秋鱧会席】錦秋の鱧と秋の味覚のアンサンブル(イメージ)
    【錦秋鱧会席】錦秋の鱧と秋の味覚のアンサンブル(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【ふぐづくし】今や淡路島の冬を代表する味覚「淡路島3年とらふぐ」をフルコースで
    【ふぐづくし】今や淡路島の冬を代表する味覚「淡路島3年とらふぐ」をフルコースで
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路島3年とらふぐの1本喰い】2名で淡路島3年とらふぐを1匹丸ごとご用意
    【淡路島3年とらふぐの1本喰い】2名で淡路島3年とらふぐを1匹丸ごとご用意
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路島3年とらふぐのスペシャリテ】美味しい食べ方を究めた垂涎の逸品づくし(イメージ)
    【淡路島3年とらふぐのスペシャリテ】美味しい食べ方を究めた垂涎の逸品づくし(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鍋ダイニング・豆乳しゃぶしゃぶ鍋】ヘルシーな豆乳を肉や野菜に絡ませ、特製の料亭ダシで(イメージ)
    【鍋ダイニング・豆乳しゃぶしゃぶ鍋】ヘルシーな豆乳を肉や野菜に絡ませ、特製の料亭ダシで(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鍋ダイニング・桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋】(イメージ)
    【鍋ダイニング・桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋】(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鍋ダイニング・鱧コース】料理長秘伝の割り下で頂く鱧すき鍋(イメージ)
    【鍋ダイニング・鱧コース】料理長秘伝の割り下で頂く鱧すき鍋(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【和朝食】地産地消の旅館の朝食(イメージ)
    【和朝食】地産地消の旅館の朝食(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【洋朝食】からだにやさしい洋朝食(イメージ)
    【洋朝食】からだにやさしい洋朝食(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【海鮮山掛け御膳】島の元気を感じる朝食(イメージ)
    【海鮮山掛け御膳】島の元気を感じる朝食(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【バル淡道】淡路島の山海の恵みを盛り込んだ懐石料理。美味しいものをその場で調理します。(イメージ)
    【バル淡道】淡路島の山海の恵みを盛り込んだ懐石料理。美味しいものをその場で調理します。(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【バル淡道・淡路島牛丼】成井さんの玉ねぎなど特選素材にこだわった淡路島牛丼(イメージ)
    【バル淡道・淡路島牛丼】成井さんの玉ねぎなど特選素材にこだわった淡路島牛丼(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【鯛かまぬーどる】淡路島が誇る食材「真鯛」のかまと、淡路島ぬーどるのアンサンブル(イメージ)
    【鯛かまぬーどる】淡路島が誇る食材「真鯛」のかまと、淡路島ぬーどるのアンサンブル(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【海鮮ひつまぶし】淡路島の海の幸をリーズナブルに(イメージ)
    【海鮮ひつまぶし】淡路島の海の幸をリーズナブルに(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路牛飯セット】あつあつの牛鍋を御飯にのせて( イメージ)
    【淡路牛飯セット】あつあつの牛鍋を御飯にのせて( イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路牛すきぬーどる鍋】(イメージ)
    【淡路牛すきぬーどる鍋】(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【いいそ御膳】松花堂風小懐石(イメージ)
    【いいそ御膳】松花堂風小懐石(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【淡路鯛ぬーどる鍋コース】(イメージ)
    【淡路鯛ぬーどる鍋コース】(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【阿波尾鶏と島海鮮の七福ぬーどる鍋】(イメージ)
    【阿波尾鶏と島海鮮の七福ぬーどる鍋】(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お子様会席】小学生にはお子様向けの会席料理をご用意(イメージ)
    【お子様会席】小学生にはお子様向けの会席料理をご用意(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お子様ランチ】お子様が喜ぶメニューが盛りだくさん(イメージ)
    【お子様ランチ】お子様が喜ぶメニューが盛りだくさん(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お子様ランチ(和食)】和食好きのお子様には和風のお子様ランチも(イメージ)
    【お子様ランチ(和食)】和食好きのお子様には和風のお子様ランチも(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【キッズランチ】小さなお子様向けのキッズランチ(イメージ)
    【キッズランチ】小さなお子様向けのキッズランチ(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【ベビーランチ】小さなお子様向けのベビーランチ(イメージ)
    【ベビーランチ】小さなお子様向けのベビーランチ(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【離乳食】乳幼児向けの離乳食一例(イメージ)
    【離乳食】乳幼児向けの離乳食一例(イメージ)
  • dトラベル ホテルニューアワジ別亭「淡路夢泉景」 【お子様和朝食】玉子はお好みの固さに焼いてお召し上がり頂けます(イメージ)
    【お子様和朝食】玉子はお好みの固さに焼いてお召し上がり頂けます(イメージ)

【 鍋ダイニング いいそ(郷土料理(鍋料理))】

朝食 料金:1,650円〜/営業時間:7:00〜9:00(予約要)
昼食 -
夕食 料金:5,250円〜/営業時間:17:00〜21:30(予約要)
場所 鍋ダイニング いいそは1階にございます
座席数 16席
お客様対応 -
休業日・営業時間等の注意事項 -

【 かまどダイニング バル淡道】

朝食 -
昼食 -
夕食 料金:3,850円〜/営業時間:17:30〜24:00(予約要)
場所 かまどダイニング バル淡道はスパテラス 水月1階にございます
座席数 32席
お客様対応 低カロリー食、低塩食、アレルギー対応(卵/乳製品/落花生/そば/小麦/大豆)
休業日・営業時間等の注意事項 -

お料理

標準的な料理内容 ※標準的な料理内容となります。プランに料理内容が明記されている場合はプランの料理内容が優先されます。

夕食提供内容 和食会席
お子様用の食事について:小人用特別料理
朝食提供内容 和定食
昼食予約 10名から受付/6,000円より可能
お客様対応 低塩食、好き嫌いへの対応可能、アレルギー対応(卵/乳製品)

春だより(通常料理)[3月1日〜6月上旬]

総品数 10
内容・特色 桜鯛の活造りをメインにした旬の食材をちりばめた会席料理

夏だより(通常料理)[6月中旬〜8月31日]

総品数 10
内容・特色 旬の食材「鱧」をちりばめ、お造りを個人盛にした涼しげな会席料理

秋だより(通常料理)[9月1日〜11月30日]

総品数 10
内容・特色 紅葉鯛の活造りをメインにした旬の食材をちりばめた会席料理

冬だより(通常料理)[12月1日〜2月28日]

総品数 10
内容・特色 旬の食材「ふぐ」をちりばめ、名物宝楽焼も加えたボリュームある会席料理

鯛姿造り(特別料理)[通年] ※こちらの料理は別途料金がかかる場合がございます。

お一人様あたりの料金 12,650円
提供可能な最低人数 5人前〜
予約

宝楽焼(特別料理)[通年] ※こちらの料理は別途料金がかかる場合がございます。

お一人様あたりの料金 12,650円
提供可能な最低人数 5人前〜
予約

あわび踊り焼(特別料理)[通年] ※こちらの料理は別途料金がかかる場合がございます。

お一人様あたりの料金 4,554円
提供可能な最低人数 1人前〜
予約

淡路牛石焼(特別料理)[通年] ※こちらの料理は別途料金がかかる場合がございます。

お一人様あたりの料金 3,162円
提供可能な最低人数 1人前〜
予約
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